我们都知道，牛奶的巴氏杀菌是将牛奶短时间内加热到较高的温度，大概在七十摄氏度左右，然后采取冰水将牛奶急速冷却，从而在不破坏牛奶风味的前提下，多段式板式换热器将牛奶内的微生物杀灭，从而达到杀菌消毒的目的。

但是实现巴氏杀菌的设备，既能够让牛奶短时间内升温，又能够在牛奶短时间内降温，这就要求设备的换热能力有较高的要求，而板式换热器恰恰好能够满足这种工况，但是牛奶的巴氏杀菌要求不能够在高温状态下保持较长时间，不然会影响风味，但是这种工况的牵涉到了三种介质，这时候，在设计板式换热器的时候，就要考虑两段式换热器，或者多段式换热器。

两段式换热器从本质上来说是两台换热器的串联，但是结构又和两台换热器完全不同，简化了框架结构，从而达到更轻便，占地更小等目的。

两段式结构换热器，如果工况要求，还采用增加中间隔板等方式延伸为三段式，以满足更复杂的工况，无论是牛奶，或者其他介质。

如果介质的导热系数较差，而需要的温度变化又比较剧烈，两段式板式换热器或者多段式板式换热器还可以设计双流程或三流程，在保持流道数不发生较大改变的情况下，使介质在换热器内换热更加充分，从而达到工况的换热需求。

青岛瑞普特具有多年的板式换热器研发设计经验，对于各种复杂的工况，采取多流程，多段式等等设计方案，在保证换热器使用的功能性前提下，降低成本，提升经济效益。如果您有换热器需求，敬请联系我们。