央视辟谣食物相克的说法，其实只有剂量多少的问题没有两种食物天生相克的情况，所以在食物生产过程中的生产安全是尤其需要重视的，那么食品杀菌环节使用的食品杀菌多段式换热器就要先注意卫生情况。

杀菌一般选用的高温杀菌来替代低温冷冻杀菌，而高温杀菌用间接式加热法来替代直接混合式加热法都是有据可循的。间接式加热法，以高压蒸汽或高压水为加热介质，热量经过固体换热壁传给待加热杀菌物料进行杀菌，对比直接混合式加热法来说，由于加热介质不直接与食品相接触，所以可以较好的保持食品物料的原有风味，所以广泛用在食品行业。

其次是板式换热器自身的特性，设备占地面积小，单板换热面积大，换热效率高，再加上食品安全这一点，对于高温瞬时杀菌来说其他类型的换热器都无法同时做到。而对于我们换热器生产厂家而言，板片材质为食品级不锈钢，冷、热介质分别走的通道进行密封的橡胶密封垫都通过食品级FDA认证的，从生产工艺上进行安全意识输入，再加上板式换热器可以灵活变更板片的流程组，可以随时增加或减少换热面积以达到生产线的换热需求，多种好处集于一身的食品杀菌多段式换热器，青岛瑞普特实际案例表明可以做到。