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技术知识
板式换热器顺流影响换热效率吗?

顺流换热对板式换热器的传热效率有一定的影响。

顺流换热时,热源和冷源的温度差逐渐减小,导致换热温差逐渐减小,换热效果逐渐降低。而逆流换热时,热源和冷源的温度差逐渐增大,导致换热温差逐渐增大,换热效果逐渐提高。

因此,板式换热器内的液体流动通常设计为你想流动,从而提高换热效率。

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板式换热器在食品加工中的应用

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