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技术知识
啤酒酿造过程中,麦芽汁用板式换热器是用来冷却还是加热

麦芽汁是将优质的大麦麦芽经过筛选、清洗、糖化、糊化等多道工序精制抽提而成的饮品,又名“麦芽抽提物”。啤酒行业中,麦芽汁用板式换热器可以用来冷却降温,也可以作巴士杀菌处理。

在啤酒酿造过程中,如将啤酒发酵液快速降温,瞬间将温度从2℃左右降到-2.5℃,可析出啤酒中大部分混浊物质,对啤酒的保质期和口味都有很大益处,此过程被称为啤酒激冷过程,完成此过程的装置称为啤酒激冷器现在市场上的啤酒激冷装置主要就是麦芽汁用板式换热器,它可以将麦芽汁迅速冷却至有利于酵母的温度。啤酒的巴氏杀菌过程采用3段式设备,对啤酒及生啤进行处理


麦芽汁用板式换热器

青岛瑞普特生产的麦芽汁用板式换热器,广泛应用于啤酒、饮料、牛奶等食品工业领域,收到客户一致好评。如果您有这方面的需求,可以随时联系我们,为您提供专业的食品级解决方案。

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