随着生活水平的提高，人们对饮品口味的要求也越来越高，从之前“勾兑”类型的果汁饮品，发展为“原榨”类型的果汁饮品，例如农夫山泉的NFC系列，以纯果蔬原榨为卖点，得到了广大消费者的好评，那么在果汁制造的过程中，离不开一个很重要的工业设备—— 果汁冷却用板式换热器！

说到板换我想大家都不陌生，毕竟我们衣食住行各种产品在生产制造的过程中都离不开它，那么果汁冷却用板式换热器相比于其他板式换热器有哪些特点呢？

1、材质特性

其余工业类型的板换整体框架主要以碳钢为主，毕竟碳钢价格低廉并且性能也足以满足大部分工况。而食品板换根据国家法规要求，必须整体最低限度为304不锈钢为原材料。而不锈钢材料焊接难度工艺较大，则对产品的加工工艺提出了较高的要求。

2、介质特性

果汁密度与粘度与水相比较高，且粘稠状的果汁在板片间流动不易传热，这就对板片的选型提出要求，在设备经济性与功能性之间找出平衡之处，选出最合适的版型与片数。

3、结构特性

设备中粘稠的果汁，极易附着在板片表面，在停止工作时，因附着在表面残留的果汁若不清理干净，则极易产生霉菌等，若不清理干净，下次继续使用，轻则造成果汁口味不正，重则造成食品安全事故，这就需要在设备设计过程中采用独特的反冲洗装置。

瑞普特，专业进行果汁冷却用板式换热器的选型与设计，多次为国内一线果汁饮品生产企业提供设备，并以稳定的质量与优良的服务得到了业内外广泛的好评，是您作为设备的不二之选。